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ディ・マルティーノ ミスタ・コルタ(No.184) 500g

イタリア食材・ワイン画像
ディ・マルティーノ ミスタ・コルタ(No.184)
色々な形のパスタのミックス。パスタ・エ・ファジョーリやイン・ブロードで。
常温商品

商 品 詳 細
名称 マカロニ
原材料名 デュラム小麦のセモリナ
内容量 500g
原産国 イタリア
標準茹で時間 10〜11分

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ディ・マルティーノ社のロゴ
Di Martino−ディ・マルティーノ

ディ・マルティーノのパスタ ディ・マルティーノ社は、500年ものパスタづくりの歴史を持つ、南イタリア、カンパーニア州グラニャーノに位置するイタリアを代表する高品質パスタメーカーのひとつです。1912年創業の同社は、イタリアでも最高級のパスタの生産地として認められているグラニャーノで3代にわたりパスタづくりを行ってきた伝統あるパスタメーカーです。原料はイタリア産硬質小麦100%にこだわり、伝統的な製法でつくる高品質のパスタは、イタリアでも高い評価を受けています。
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パスタ・ディ・グラニャーノIGP
I.G.P.*というEU ディ・マルティーノのパスタには、すべて左のようなマークがついています。これはグラニャーノI.G.P.*というEUの認定マークです。

グラニャーノIGPの規格を満たすには、主に以下の条件があります。
.哀薀縫磧璽里猟で生産
▲屮蹈鵐裟修離瀬ぅ垢鮖藩
プロテイン13%以上(ディ・マルティーノは自社基準で最低14%)

* I.G.P.(Indicazione Geografica Protetta =地理表示保護)は特定地域で栽培・飼育・収穫された農産物が加工を経て製品となる際に、少なくとも一つの工程がその特定地域で行われたことを示しています。

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品質へのこだわり−イタリア産小麦100%
原料の小麦は、色や栄養成分など、同社の基準を満たすものだけを購入。他のグラニャーノのパスタメーカーでは外国産小麦をブレンドしていることが多い中、ディ・マルティーノ社では、イタリア産100%にこだわって伝統的な製法である低温長時間乾燥でパスタづくりを行っています。
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500 年の歴史が育んだ味を世界へ
歴史あるディ・マルティーノ社のパスタは1915年にアメリカ大陸へ向けてパナマ運河を渡った最初のパスタです。アメリカへ渡ったイタリア移民の人々は故郷の味をどれほど喜んだことでしょう。1世紀を経て、ディ・マルティーノ社のパスタは現在では世界32カ国に輸出されています。
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型番 00-1801
販売価格 346円(税26円)
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