業務用イタリア食材・ワイン通販　Work-Italia

グループ

メニュー

カートの中身

カートの中に商品はありません

カートの中身を見る

メールマガジン

2024年4月
日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

2024年5月
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

【営業日】
月～金　9：00～18：00（土日・祝日休み）
ショップ休み

：定休日

売れ筋商品

No.1 ディチェコ　フスィリ（No.34） 500g 410円(税30円)
No.2 ヨーガ　スッコ･ディ･ペーラ(洋なし)　200ml 189円(税14円)
No.3 イタリア産エウロポメッラ社　冷凍　モッツァレッラ・ブッラータチーズ 100g SOLD OUT
No.4 ヨーガ　スッコ･ディ･ペスカ(ピーチ)　200ml SOLD OUT
No.5 レ・キッケ・デル・カザーロ　モッツァレラ・ディ・ブッファラ　ボッコンチーノ250ｇ（約25ｇ×10粒） 1,123円(税83円)
No.6 イタリア産　冷凍ゴルゴンゾーラ　クラッシュ　500g 2,576円(税191円)
No.7 ヴォイエロ　スパゲッティーニ（1.7mm） 500g 383円(税28円)
No.8 ヴィーニ・デル・モーロ　モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 1.5L 1,210円(税110円)
No.9 ホワイトバルサミコジャコバッツィアグロデルチェビアンコ 500ml 常温 875円(税65円)
No.10 BONOMI（ボノミ）　サヴォイアルディ　400g SOLD OUT

Feed

RSS
ATOM

各種カードご利用頂けます

ソサルト社　”エガディ”サーレ・フィーノ（細粒） 10kg（業務用）

イタリア・シチリア州の天然海塩
ソサルト社　エガディ　サーレ・フィーノ（細粒）
”エガディ”の名前はトラパニの西側に浮かぶ島々に由来します。天日干しで作った塩を飽和食塩水で洗い、表面の夾雑物を取り除いてから再度乾燥させて作ったウォッシュタイプの細粒塩です。工場ユースに最適な10㎏パックです。

商　品　詳　細
品名	食塩
原材料名	海塩
内容量	10kg（業務用）
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください
原産国	イタリア

https://img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3.jpg?20130713141644

ソ・サルト社
所在地：イタリア・シチリア州トラパニ
長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる高品質な"モティア"の天然塩は、まろやかでミネラル（旨み）を豊富に含んでいます。粒の大きさによって、フィーノ（細粒）とグロッソ（粗塩）の2つのタイプに分かれています。

ソ・サルト社の海塩は、全て天日製塩法
水を塩田に引込み、太陽熱と風によって水分を蒸発させ塩を結晶させる、自然の力を利用する製塩方法です。
5月初旬から9月にかけて、必要な分の海水を加えながら、理想的な傾斜25度の塩田で海水を天日にさらしていくと、塩化物が沈殿します。
最も暑い時期を越えて凝縮した塩は、秋の雨が降る前に、最後の“結晶用塩田”に移され、最終的な“収穫”を迎えます。