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マルタンプーレ シードルビネガーハチミツ入 250ml

イタリア食材・ワイン画像
マルタンプーレ シードルビネガーハチミツ入
伝統のオルレアン式製法
木樽でゆっくり時間をかけて自然の力で発酵させる伝統的なオルレアン製法で作られたシードル(フランス・ノルマンディー地方特産の林檎酒)ビネガーにフランスで採取したハチミツを加えて、自然な甘さをプラスした商品。ドレッシングやソース作り、料理のアクセントに。
常温商品

商 品 詳 細
原材料名 りんご酒、蜂蜜、酸化防止剤(亜硫酸塩)
酸度 5.0%
内容量 250ml
保存方法 乾燥した冷暗所で保存してください
原産国 フランス

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※まれに沈殿物が発生しますが、品質に問題はありません。
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マスタンプーレのロゴマーク
創業200年以上を誇る酢醸会社の老舗マルタン・プーレ社。約半年をかけて、じっくりと樽仕込みでワインビネガーを作り上げます。自然の酢酸菌がアルコールを酸化させてビネガーにするというナチュラルな製法。その分、味と香りの決め手となる原料のワイン選びは重要で、ブーケの豊かさ、アロマの繊細さに特に注意し、厳選して買い付けを行っています。

オルレアン製法で作られたビネガーはいわゆるツンツンと尖った酸味ではなく、柔らかさが特徴です。サラダのドレッシングやピクルス作りの原液として、マイルドな酸味が素材本来の味を壊すことなく、引き立ててくれます。

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型番 04-2012
販売価格 864円(税64円)
在庫状況 売り切れ間近!残り2本
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