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【12本で送料無料】スクインツァノ リセルヴァ 750ml

イタリア食材・ワイン画像
イタリア・プーリア州産 ロッカ デイ モリの赤ワイン
スクインツァノ リセルヴァ

常温ワイン取寄せワイン12本で送料無料
 
商 品 詳 細
ワイナリー ロッカ デイ モリ
容量 750ml
産地(州) プーリア
タイプ 赤ワイン
ブドウ品種 ネグロアマーロ70%、サンジョヴェーゼ30%
格付 DOC
ボディ フル
熟成 フランス産樽、2年間 → 瓶、1年間

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商品コメント
レッチェ県スクインツァーノからのワイン。畑は、白亜質の粘土土壌です。収穫は手摘みで行います。大きなオークの樽で醗酵し、醸しは45日間行います。フランス産の樽で2年間、瓶で1年間熟成しています。すこし野生的でスパイシーな風味で、アマローネのような凝縮感があります。オークのバニラ香が、かなり強く感じられます。強めのタンニン、口当たりは甘さがあります。’00年が「プラマッジョーレ全国ワイン展示会」で金賞受賞。

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ワイン12本で送料無料コーナーはこちらから
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ロッカ デイ モリ社
バランスのとれたモダンなスタイル
ワインはすべてセラーで飲み頃を待ってからリリース!!/プーリアの熱い男達

《オーナー》 マルチェッロ&マッシミリアーノ アポロニオ
《エノロゴ》 マッシミリアーノ アポロニオ
《葡萄園》 50ha


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//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/%8E%DB%8E%AF%8E%B6%8E%C3%8E%DE%8E%B2%8E%D3%8E%D82.jpg?20130806145355長い発酵、熟成をするといろいろな力を溜め込むので、それを除去してしまうフィルターは使いません。また、バリックから瓶詰めするとショックを受けるので、一度大きな樽に入れてからボトリングします。品質へのこだわりはコルクにも現れており、コルク会社が造る最高の規格のものだけを使っています(通常の5〜10倍の価格)。また漂白しないため、コルクの色が悪く見えます。その年の作柄によって、造るワインを変えています。良いヴィンテージのみ上のクラスのワインを造り、そうでない年はオンリイ ロッソを造ります。格下げや生産量を減らす生産者はいますが、ここまで徹底した生産者は他に知りません。訪問して印象的だったのは、「良いワインを造ることは重要だが、人の印象に残るワインを造りたい。10人中9人に嫌われてもいいから、ロッカ デイ モリだと分かってもらえるワインをめざしたい。」という言葉でした。ちなみに、「ロッカ デイ モリ」とは、「トルコ人の大きな石」という意味で、オスマントルコが攻めて来た際の首切り台の石のことです。また、ワイン名のブリアコやウイリエーザは、父親の代から使っていて、名前とデザインは昔ユーゴスラビア人に頼んだため、意味は誰も知らないとのことでした。
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◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから ◆
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メーカー希望小売価格 3,240円(税240円)
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販売価格 2,452円(税182円)
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