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ラーマ・ディ・コルヴォ・シャルドネ 2010年 750ml【数量限定】

イタリア食材・ワイン画像
〜2012年5月試飲会〜
  ★参考価格3,000円以上白ワイン部門で人気1★

イタリア・プーリア産 リヴェラの白ワイン
ラーマ・ディ・コルヴォ・シャルドネ 2010年

常温ワイン
 
商 品 詳 細
ワイナリー リヴェラ
容量 750ml
産地(州) プーリア
タイプ 白ワイン
ブドウ品種 シャルドネ100%
アルコール度数 13.5%
格付 DOC(DOP)
ボディ フル
飲み口 辛口

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商品コメント
岩の多い“ラーマ・ディ・コルヴォ”という丘陵地帯にある畑のシャルドネをバリック(小樽)で発酵、熟成させています。バナナや熟したアプリコットのアロマ、シナモンやサフランのスパイシーなニュアンスが感じられます。粘性が高く、非常に凝縮感があり、フルーティでみずみずしい反面、芳醇で深い香りがあり、そのバランスのよさが魅力になっています。
名前の由来
畑のある丘陵の名前

カステル・デル・モンテDOCエリアの北部、岩の多いラーマ・ディ・コルヴォという丘陵地帯にある畑。
海抜350m、岩の多い土壌、株密度4800株/ha
製造/醸造
ソフトプレスしたモストをフレンチオークのバリック(小樽)でアルコール発酵させ、バトナージュを繰り返しながら約8ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。
テイスティングコメント
濃い麦わら色、香りは豊かで多様。バナナや熟したアプリコットのアロマ、シナモンやサフランのスパイシーなニュアンスが感じられます。粘性が高く、非常に凝縮感があり、フルーティで瑞々しい反面、芳醇で深い香りがあり、そのバランスが良さが魅力になっています。
合う料理
前菜、魚料理、鶏肉や仔牛肉の料理

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設立:1950年
アドリア海に面した、長靴のかかと部分に位置するプーリア州。カステル・デル・モンテは1240年頃、この土地を治めていたフリードリヒII世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、また、この近辺で造られるワインのことです。
//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/%A5%EA%A5%F4%A5%A7%A5%E9%BC%D21.jpg?201307051328241950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。以来、品質の向上を追求し続けてきました。プーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっています。
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◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから ◆
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型番 31-6802

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