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スメラルダ ボッタルガ・ディ・ムシネ (不定貫23円/g・税抜き)100〜150g

イタリア食材・ワイン画像
イタリア・サルデーニャ島の老舗がつくる「からすみ」
スメラルダ ボッタルガ・ディ・ムシネ

からすみでありながら、まるで琥珀を想わせる美しさが一皿に華を添えます。新鮮な素材、厳選の海塩、職人の技、そしてイタリア・サルデーニャ島の環境から生まれる純粋で濃厚な美味です。調味素材としてパスタ、リゾットや和食の和え物にも幅広くお奨めできます。
冷蔵食材不定貫の食材

商 品 詳 細
品名 からすみ全卵(ボラ)
スメラルダ・ボッタルガ・ムジネ・ホール
原材料名 ボラ卵巣、食塩
内容量 約100〜150g
保存方法 0〜5℃で保存して下さい【要冷蔵】
原産国 イタリア(サルデーニャ島)

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※こちらの商品は不定貫商品の為、グラムあたり(23円/g・税抜き)で計算して、最終的な金額をお知らせ致します。→詳しくはこちら
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スメラルダ社
イタリア・サルデーニャ島は地中海において随一清澄な海域に位置し、その穢れのない海産物資源は近年になり高い注目を浴びます。そして、島南部の州都でもあるカリアリで古くよりのからすみ。伝統製法を現代に受け継ぐ老舗が「スメラルダ社」です。
新鮮な素材に丁寧な血抜きと筋抜き、熟練職人による繊細な塩蔵からの美しい仕上がりは、この老舗ならではの技術です。
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型番 15-8960
販売価格 3,726円(税276円)
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