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【訳ありチルフロ商品】冷凍 モントルシ プロシュット・ディ・パルマD.O.P(12ヶ月熟成) 6kg以上

イタリア食材・ワイン画像
イタリア・パルマ産生ハム
モントルシ プロシュット・ディ・パルマD.O.P(12ヶ月熟成)

もも肉に記された王冠の紋章こそ正真正銘パルマ産生ハムの証。この刻印のあるパルマの生ハムは、原料の豚の飼育を含む、生産の全行程を厳しく管理された原産地保護呼称(D.O.P)製品です。
※チルフロとは「チルドフローズン」の略で、生で流通されたモノを冷凍にした商品です。賞味期限が生で残っている状態で冷凍をかけたものとなります。
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商 品 詳 細
原材料名 豚もも肉、食塩
内容量 約6kg以上の商品です
保存方法 【要冷凍】
原産国 イタリア

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※こちらの商品の発送は100サイズになります。発送のクール料金が330円かかりりますので、ご了承下さい。受注メールにて、送料を加算した最終的な金額をお送り致します。
※こちらの商品は取り寄せ商品になります。発送に3〜5日間程かかる場合がありますので、ご了承ください。
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モントルシのロゴマーク所在地:イタリア・エミリア・ロマーニャ州モデナ
1880年、北イタリアに誕生したモントルシ社。
以来、イタリアの古きよき伝統と最新技術による品質管理システムを巧みに融合させ、良質のハム・サラミをつくり続けています。
//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3.jpg?20130622095622 イタリアの生ハム モントルシ プロシュット・ディ・パルマ生ハム・サラミの特徴
〔掬魂
イタリアの食肉加工品の特徴は、伝統を重んじた「自然な加工方法」。生ハムづくりで重要なのは、良質な豚肉、南イタリアの天然海塩、新鮮な空気の3つといわれています。原料の飼育豚の飼料から熟成工程に至るまで、化学原料の使用が厳しく禁止されています。
低カロリー・低コレステロール
高カロリー食品と思われがちな生ハム・サラミですが実際には生ハム類で約200〜220kcal、サラミでも約400kcal(いずれも100gあたり)で、 ベーコンやソーセージと同じか、むしろ低いくらいです。 またその脂肪成分は、不飽和脂肪酸が60%以上(うちオレイン酸約43%、ほかリノール酸、ステアリン酸など)。これらは、コレステロールの蓄積を抑制し、オリーブオイルと同様、動脈硬化や心臓病などの予防効果があります。さらに、コレステロール含有量も、鶏や仔牛と並び約60〜90mg(100gあたり)となっています。
K富なビタミン・ミネラル
熟成食品であるがゆえに貴重な酵素を多く含み、非常に消化の良い生ハム・サラミ。遊離アミノ酸の含有率が高く、筋肉運動をする人々に最適です。また鉄、亜鉛、ビタミンB1、B2などのミネラルも豊富で、年齢を問わず召し上がりいただけます。
//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3.jpg?20130622095622 安全と品質重視の「信頼のブランド」安全と品質重視の「信頼のブランド」
^汰汗
原料豚の種類・飼料・屠殺から加工・販売まで、全製造工程を直接管理。
高品質
妥協を許さない、絶え間ない品質の追求と、品質への従業員の意識の高さが、モントルシ製品の品質の素晴らしさを生んでおり、数々の証明書や賞を取得。
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型番 29-6030
販売価格 10,800円(税800円)
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