業務用イタリア食材・ワイン通販 Work-Italia

カートの中身

カートの中に商品はありません

カートの中身を見る

メールマガジン


2017年10月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
2017年11月
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
【営業日】
月〜金 9:00〜18:00(土日・祝日休み)
ショップ休み:定休日

Feed




各種カードご利用頂けます
//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/tsuya_visa%BE%AE.png?20130930160058//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/tsuya_master%BE%AE.png?20130930160114//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/tsuya_jcb%BE%AE.png?20130930160135//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/tsuya_amex%BE%AE.png?20130930160151//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/tsuya_diners%BE%AE.png?20130930160217

  

フローリオ社

//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/%A5%D5%A5%ED%A1%BC%A5%EA%A5%AA%BC%D2.jpg?20130708125150所在地:シチリア州マルサラ
設立:1833年

シチリアが世界に誇るマルサラワイン。スペインのシェリー酒やポルトガルのポート酒などと並んで、長期輸送に耐え得るよう酒精を強化したワインです。

//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3%C3%BB.jpg?20130812181125

//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/%A5%D5%A5%ED%A1%BC%A5%EA%A5%AA%BC%D21.jpg?20130708125314もともとは、18世紀大航海時代、イギリス人貿易商ウッドハウスが、シチリア西端の港町マルサラで出会った白ワインにアルコールを添加したのが始まりです。その後、このウッドハウスと手を組み、1833年に起業したのがヴィンチェンツォ・フローリオ氏。当時から近代的な考えのもと、輸送に便利な海に近い土地に醸造所を建築する傍ら、大々的な広告を打ち、イタリア国内外にマルサラを紹介していきました。まさに“マルサラワイン”の歴史はフローリオが培ってきたといっても過言ではないのです。

//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3%C3%BB.jpg?20130812181125

//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/%A5%D5%A5%ED%A1%BC%A5%EA%A5%AA%BC%D22.jpg?20130708125433現在は、マルサラワイン製造者としてトップシェアーを誇り、アメリカ、イギリス、フランス、日本をはじめとする世界35カ国に向けて輸出をしています。シチリアの伝統ワインを総合的にプロデュースする、という壮大なプロジェクトのもと、21世紀の今も躍進し続けています。

//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3%C3%BB.jpg?20130812181125

■ 醸造方法 マルサラ酒はD.O.C.(原産地統制呼称)として、原産ブドウの種類や栽培エリア、醸造方法など全て伝統的な手法を用いるよう定められています。
1.ブドウからモスト(ジュース)を搾汁
   ↓
2.発酵させ、ブランデーやワイン蒸留酒などを添加糖度を残したままアルコール度数を高める
   ↓
3.オーク樽で熟成

■ カテゴリー
マルサラ酒は、熟成年数の違いや甘さ(1L当たりの残存糖分)の違いによって様々なタイプに分けられます。

//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3%C3%BB.jpg?20130812181125

グループ一覧

商品一覧

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

全 [1] 商品中 [1-1] 商品を表示しています


  • <
  • 1
  • >

//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/%A5%B7%A5%C1%A5%EA%A5%A2.jpg?20130801185136

ピエモンテ州のワイン ロンバルディア州のワイン トレンティーノ・アルト・アディジェ州のワイン フリウリ・ヴェネツィア・ジョーリア州のワイン ヴェネト州のワイン エミリア・ロマーニャ州のワイン トスカーナ州のワイン マルケ州のワイン アブルッツォ州のワイン ウンブリア州のワイン ラツィオ州のワイン カンパーニア州のワイン プーリア州のワイン バジリカータ州のワイン カラブリア州のワイン シチリア州のワイン サルデーニャ州のワイン ドゥーカ・ディ・サラパルータ社のワイン フローリオ社のワイン ヴィヴェラ社のワイン ペッレグリーノ社のワイン クズマーノ社のワイン テッレ・ネーレ社のワイン

ピックアップ商品