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CAPUTO(カプート) パスタフレスカ・エ・ニョッキ <タイプ00> 小麦粉 1

イタリア食材・ワイン画像
ナポリのピッツェリアでは伝説の小麦粉
CAPUTO(カプート) パスタフレスカ・エ・ニョッキ
<タイプ00>小麦粉

でんぷんと強いグルテンを含有する生パスタやニョッキ用の小麦粉です。水と混ぜることでつやのよいしっかりとした固い生地が出来上がり、小麦の風味が香ります。粉の粒度が均一なので、茹でて口に入れたとき、口どけの良いパスタに仕上がります。
タイプ00粉とは
より小麦の中心部(胚乳)が多く粒子は細かい。イタリア北部では手打ちパスタに使用される。

常温食材

商 品 詳 細
原材料名 小麦粉
内容量 1
保存方法 高温多湿および直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
原産国名 イタリア

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カプート社のロゴマーク
ナポリピッツァのモチモチ食感には欠かすこのと出来ない小麦粉
ヨーロッパ各地から選りすぐりの小麦粉を厳選しブレンド、良質のたんぱく質を逃さないようにゆっくりと製粉しています。ナポリを中心に数多くのピッツェリアでは必ずと言ってよいほど、カプート社の小麦粉を愛用しており、その品質には厚い信頼が寄せられています。
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型番 07-5506
販売価格 508円(税38円)
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