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グラッパ サンドロ・ボッテガ フュメ 3Lサーバー

イタリア食材・ワイン画像
イタリア・ヴェネト州産 ボッテガ社のグラッパ
グラッパ サンドロ・ボッテガ フュメ 3Lサーバー

ボッテガならではの丁寧な3度蒸留による、香り高いブレンドグラッパをスラヴォニア産オーク樽で12カ月熟成。美しい琥珀色と複雑な香り、円熟した味わいが特徴。カウンターに風格ある輝きを添える、便利な蛇口付きサーバー。
ボトル、キャップ、箱などの仕様が予告なく変更すう場合がございます。ご了承ください。

 
常温ワイン取寄せワイン

 
商 品 詳 細
生産者名 ボッテガ
容量 3000ml
生産地域 ヴェネト
タイプ ブランデー
ブドウ品種 グレラ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ
アルコール度数 38%
輝きのある琥珀色。
葡萄、バナナ、スパイス、ハーブ、バニラの芳香。
まろやかで円熟した味わい。オンザロック、水割り、ソーダ割りなどでも。
ボトル 最大部 直径225mm x高さ455mm

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※こちらの商品は取り寄せ商品になります。発送に3〜5日間程かかる場合がありますので、ご了承ください。→詳しくはこちら
※大変アルコール度が高いため、未開封のままでも若干蒸発して量が減る場合がございます。
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製造方法
ワインを搾り取った後の皮と種(ヴィナッチャ)に酵母を混ぜ9気圧で密封し、約15−20日かけてアルコール発酵させる。良質のアルコールと豊かな香りの精油成分を含むヴィナッチャに、直接蒸気をあてる独自装置で継続蒸留を行い、アルコール度数約30%の蒸液に。銅製のアランビックで湯せん式減圧の2回目の蒸留。アルコール度数を80%に。蒸留の最初に得られるヘッドはメチルアルコールの含有が多いため廃棄。良質なエチルアルコールが主成分となる、蒸留中ほどで得られるハートと、精油成分を多く含むテールをとりわける。ハートの部分を再び蒸留し、さらにメチルアルコールと雑味成分を取る。この、ハート・オブ・ハートともいえる蒸液に微量のテールをブレンドし、純粋さと華やかな香りを備え持ったグラッパに調整。ステンレスタンクで保存、熟成させる。スラヴォニア産オークの2000L樽で、約12カ月熟成。カルシウムを除去した水を加えアルコール度数38%に調整したあと、-20℃に冷却し精油成分を固形化させ、3度フィルターをかけてボトリング。 //img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3.jpg?20130701105614
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから ◆
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型番 33-0428
メーカー希望小売価格 18,150円(税1,650円)
33%off
販売価格 12,100円(税1,100円)
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