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バルサミコ

バルサミコ
バルサミコ酢

イタリア風黒酢といわれるバルサミコ酢ですが、製造法から来る香りは、さまざまなニュアンスを含み、嫌なクセのない、頂きやすい味わいです。サラダや肉料理にそのまま使ったり、イチゴやジェラート、ヨーグルトなど、用途やお好みに合わせてお使いいただけます。

健康にも美容にもうれしい効用

バルサミコの主成分である酢酸は、体内でクエン酸に変わります。
このクエン酸の働き によって、エネルギー生産が活発になり、様々な効用につながるといわれています。
【食欲増進、疲労回復、ダイエット、成人病予防、血液サラサラ・・・など】

ポリフェノール効果

すぐれた抗酸化作用をもつことで、いまやおなじみのポリフェノール。
バルサミコ酢 には、食酢の中でも多いといわれる黒酢の3倍、赤ワイン酢の7倍以上のポリフェ ノールが含まれています。さらにカリウムやミネラルも豊富です。


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