業務用イタリア食材｜通販｜ワーク｜訳あり商品｜冷凍モルタデッラ　切り落し　1kg

グループ

メニュー

カートの中身

カートの中に商品はありません

カートの中身を見る

メールマガジン

2024年4月
日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

2024年5月
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

【営業日】
月～金　9：00～18：00（土日・祝日休み）
ショップ休み

：定休日

売れ筋商品

No.1 ディチェコ　フスィリ（No.34） 500g 410円(税30円)
No.2 ヨーガ　スッコ･ディ･ペーラ(洋なし)　200ml SOLD OUT
No.3 ヨーガ　スッコ･ディ･ペスカ(ピーチ)　200ml SOLD OUT
No.4 レ・キッケ・デル・カザーロ　モッツァレラ・ディ・ブッファラ　ボッコンチーノ250ｇ（約25ｇ×10粒） SOLD OUT
No.5 イタリア産　冷凍ゴルゴンゾーラ　クラッシュ　500g 2,576円(税191円)
No.6 ヴォイエロ　スパゲッティーニ（1.7mm） 500g 383円(税28円)
No.7 ヴィーニ・デル・モーロ　モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 1.5L 1,210円(税110円)
No.8 ホワイトバルサミコジャコバッツィアグロデルチェビアンコ 500ml 常温 875円(税65円)
No.9 BONOMI（ボノミ）　サヴォイアルディ　400g SOLD OUT

Feed

RSS
ATOM

各種カードご利用頂けます

ホーム > 冷蔵品の食材 > 肉・肉加工品

【訳あり商品】冷凍モルタデッラ　切り落し　1kg　賞味期限2022.9～

イタリア・ボローニャ地方特産の大型ソーセージ
冷凍モルタデッラ　切り落し
極細挽きの肉に脂身のみを練り込んだボローニャソーセージです。こちらの商品はモルタデッラの原木をスライスした際に出る不揃いな物（綺麗にカット出来なかった物）や端の部分を冷凍したものです。

商　品　詳　細
名称	ポークソーセージ（ボロニア・切り落し）
原材料名	豚肉、食塩、砂糖、香辛料／香料、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）
内容量	1kg
保存方法	-18℃以下で保存してください【要冷凍】
原産国	イタリア

https://img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3.jpg?20130622095406

所在地：イタリア・エミリア・ロマーニャ州モデナ
1880年、北イタリアに誕生したモントルシ社。
以来､イタリアの古きよき伝統と最新技術による品質管理システムを巧みに融合させ､良質のハム・サラミをつくり続けています。

https://img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3.jpg?20130622095622

生ハム・サラミの特徴
①無添加
イタリアの食肉加工品の特徴は、伝統を重んじた「自然な加工方法」。生ハムづくりで重要なのは、良質な豚肉、南イタリアの天然海塩、新鮮な空気の3つといわれています。原料の飼育豚の飼料から熟成工程に至るまで、化学原料の使用が厳しく禁止されています。
②低カロリー・低コレステロール
高カロリー食品と思われがちな生ハム・サラミですが実際には生ハム類で約200～220kcal、サラミでも約400kcal（いずれも100gあたり）で、　ベーコンやソーセージと同じか、むしろ低いくらいです。またその脂肪成分は、不飽和脂肪酸が60％以上（うちオレイン酸約43％、ほかリノール酸、ステアリン酸など）。これらは、コレステロールの蓄積を抑制し、オリーブオイルと同様、動脈硬化や心臓病などの予防効果があります。さらに、コレステロール含有量も、鶏や仔牛と並び約60～90mg（100gあたり)となっています。
③豊富なビタミン・ミネラル
熟成食品であるがゆえに貴重な酵素を多く含み、非常に消化の良い生ハム・サラミ。遊離アミノ酸の含有率が高く、筋肉運動をする人々に最適です。また鉄、亜鉛、ビタミンB1、B2などのミネラルも豊富で、年齢を問わず召し上がりいただけます。