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【訳あり商品】冷凍モルタデッラ 切り落し 1kg 賞味期限2019.10.11

イタリア食材・ワイン画像
イタリア・ボローニャ地方特産の大型ソーセージ
冷凍モルタデッラ 切り落し
極細挽きの肉に脂身のみを練り込んだボローニャソーセージです。こちらの商品はモルタデッラの原木をスライスした際に出る不揃いな物(綺麗にカット出来なかった物)や端の部分を冷凍したものです。
冷凍商品

商 品 詳 細
名称 ポークソーセージ(ボロニア・切り落し)
原材料名 豚肉、食塩、砂糖、香辛料/香料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
内容量 1kg
保存方法 -18℃以下で保存してください【要冷凍】
原産国 イタリア

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モントルシのロゴマーク所在地:イタリア・エミリア・ロマーニャ州モデナ
1880年、北イタリアに誕生したモントルシ社。
以来、イタリアの古きよき伝統と最新技術による品質管理システムを巧みに融合させ、良質のハム・サラミをつくり続けています。
//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3.jpg?20130622095622 イタリアの生ハム モントルシ プロシュット・ディ・パルマ生ハム・サラミの特徴
〔掬魂
イタリアの食肉加工品の特徴は、伝統を重んじた「自然な加工方法」。生ハムづくりで重要なのは、良質な豚肉、南イタリアの天然海塩、新鮮な空気の3つといわれています。原料の飼育豚の飼料から熟成工程に至るまで、化学原料の使用が厳しく禁止されています。
低カロリー・低コレステロール
高カロリー食品と思われがちな生ハム・サラミですが実際には生ハム類で約200〜220kcal、サラミでも約400kcal(いずれも100gあたり)で、 ベーコンやソーセージと同じか、むしろ低いくらいです。 またその脂肪成分は、不飽和脂肪酸が60%以上(うちオレイン酸約43%、ほかリノール酸、ステアリン酸など)。これらは、コレステロールの蓄積を抑制し、オリーブオイルと同様、動脈硬化や心臓病などの予防効果があります。さらに、コレステロール含有量も、鶏や仔牛と並び約60〜90mg(100gあたり)となっています。
K富なビタミン・ミネラル
熟成食品であるがゆえに貴重な酵素を多く含み、非常に消化の良い生ハム・サラミ。遊離アミノ酸の含有率が高く、筋肉運動をする人々に最適です。また鉄、亜鉛、ビタミンB1、B2などのミネラルも豊富で、年齢を問わず召し上がりいただけます。
//img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3.jpg?20130622095622 //img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/%A5%E2%A5%F3%A5%C8%A5%EB%A5%B72.jpg?20130619121219安全と品質重視の「信頼のブランド」
^汰汗
原料豚の種類・飼料・屠殺から加工・販売まで、全製造工程を直接管理。
高品質
妥協を許さない、絶え間ない品質の追求と、品質への従業員の意識の高さが、モントルシ製品の品質の素晴らしさを生んでおり、数々の証明書や賞を取得。
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型番 15-0091
販売価格 702円(税52円)
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