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【12本で送料無料】アリアーニコ デル ヴゥルトゥーレ ピアーノ デル チェッロ 750ml

イタリア食材・ワイン画像
イタリア・バジリカータ州
ヴィニエティ デル ヴルトゥーレの赤ワイン
アリアーニコ デル ヴゥルトゥーレ ピアーノ デル チェッロ

常温ワイン取り寄せワイン12本で送料無料
 
商 品 詳 細
ワイナリー ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ
容量 750ml
産地(州) バジリカータ
タイプ 赤ワイン
ブドウ品種 アリアーニコ100%
アルコール度数 14%
格付 DOC
ボディ フル

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商品コメント
火山口のすぐ近くに畑があります。アチェレンツァの村の葡萄畑から最良の葡萄を、粒単位で選別します。収穫は10月の第3週です。選別用のテーブルで茎を除くために葡萄を選別し、圧搾します。すぐに、葡萄の重みを利用し、発酵のためにフランス産オーク材の桶に入れ、5〜6ヶ月間置きます。バリック(新〜2年樽)で約24ヶ月熟成します。濃い赤色。バルサムやスパイスの香りと共にクワの実や黒フサスグリのジャムの香りがあります。すばらしい骨組み、バルサムの余韻と余韻がこのワインを特徴付けます。新鮮で質の高いアルコール感。まろやかで濃厚なタンニン。自然以外何も無い地域なので、クモをイメージしたラベルデザインです。
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ワイン12本で送料無料コーナーはこちらから
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ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ社
濃厚で柔らかい、衝撃のおいしさ/ファルネーゼがバックアップ
《オーナー》 ファルネーゼ ヴィニ
《エノロゴ》 マルコ フラッコ、アルベルト アントニーニ、デニス ヴェルディキア
《葡萄園》 170ha

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畑は火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり、冷涼です。アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため、適しています。ワイナリー自体も標高600mにあります。グリーンハーヴェストしています。平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。晩熟なアリアーニコの収穫は11月で、機械を使わず手摘みです。朝の気温は8度位で、標高900mの場所では、雪が降ることもあります。有名になってきて、葡萄を売りに来るようになりましたが、良い農家とは契約して、農協より高い価格で買い取っています。
エノロゴのデニス ヴェルディキア(31歳)は、アブルッツオ出身。2年間アルゼンチンで修行し、アルベルト アンオトニーニに出合ったのが、参加のきっかけです。ここに来るまでは、アリアーニコの醸造をしたことはありませんでしたが、皮の薄さと実際に食べてみて、ピノ ノワールと同じようにやってみようと思いました。ニュージーランドにいた時に学んだピノ ノワールの醸造についての知識と経験が役立っています。例えば、皮が薄いためポンプを使うと攻撃的なタンニンが出てしまうので、ピノ ノワールと同じようにポンプを使わないといった具合です。デニスは、「バジリカータは素晴らしいエリア。アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。やりたいことが何でも出来る。是非畑を見てほしい。」と語っています。

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◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから ◆
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型番 40-1587
メーカー希望小売価格 4,104円(税304円)
24%off
販売価格 3,100円(税230円)
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