ドゥーカディサラパルータ | シチリア赤ワイン - 業務用イタリア食材・ワイン通販　Work-Italia

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【営業日】
月～金　9：00～18：00（土日・祝日休み）
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売れ筋商品

No.1 モンテリーベロスプマンテブリュットエチケッタオーロ 750ml イタリアヴェネト白辛口スパークリングワインモンテ物産 Montelibero 2,145円(税195円)
No.2 CAPUTO（カプート）ヌ―ヴォラ＜タイプ0＞　小麦粉　1㎏ 702円(税52円)
No.3 播磨の白珠生ガキ（ハーフシェル）2個入り　約90gー110g 864円(税64円)
No.4 【在庫一掃・大特価】背わた抜き！ソフトシェルシュリンプ XLサイズ 15尾（455g）殻ごと丸ごと食べられる濃厚な海老の旨み冷凍えびバナメイ下処理済み 1,296円(税96円)
No.5 ハンガリー産マグレ・ド・オア（ガチョウ胸肉）約250g〜300g ロースフィレ【冷凍】 1,296円(税96円)
No.6 【訳あり/大特価】JFSA ガーリックトースト冷凍 150g（10個入）業務用にんにくバター香る賞味期限2026年5月末まで 216円(税16円)
No.7 S&W ブルーベリー 4号缶 425g シロップ漬けフルーツ缶アメリカ産野生種ブルーベリーお菓子作りデザート 810円(税60円)

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ドゥーカディサラパルータパッソデッレムーレシチリアロッソ 750ml イタリア赤ワインフルボディギフト

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DUCA DI SALAPARUTA
パッソ・デッレ・ムーレシチリア・ロッソ

ビロードのようになめらか。名門の自社畑が育む、シチリア赤の傑作。

シチリア南部にあるドゥーカ・ディ・サラパルータ社の自社畑“パッソ・デッレ・ムーレ”（ラバの小径）。ここは乾燥に強く、ゆっくりと完熟するシチリアの気高い土着品種ネーロ・ダーヴォラの生育に最適な「ミクロクリマ（微気候）」を持っています。

ここで丁寧に収穫された極上のブドウを醸造し、オーク樽でじっくりと熟成。マラスカ（チェリー）やラズベリーの濃密な果実味に、スパイスやバニラの高貴なアロマが寄り添います。ビロードを思わせるなめらかな口当たりと、上品に溶け込んだタンニンが特徴の気品溢れる辛口フルボディです。

ワイナリー	ドゥーカ・ディ・サラパルータ
内容量	750ml
産地（州）	シチリア州
タイプ	赤ワイン / フルボディ / 辛口
ブドウ品種	ネーロ・ダーヴォラ 100%
格付	シチリア I.G.T.(I.G.P.)
アルコール度数	13%

主な受賞歴

ガンベロ・ロッソ：2ビッキエーリ、1ビッキエーレ各年獲得
ドゥエミラ・ヴィーニ / ビベンダ：4グラッポリ、3グラッポリ各年獲得
ワインエンシュージアスト（米）：87点獲得
IWSC / デカンター：銀メダル・銅賞獲得

1824年創立。シチリアワインの品質と革新をリードするトップワイナリー。

ドゥーカ・ディ・サラパルータ社は、サラパルータ公爵が世界中のVIPをもてなすために自社ブドウからワインを造り始めたのが起源です。3代目当主エンリコ公はボルドーで醸造を学び、当時のイタリアでは画期的だった「銘柄ごとに統一したラベル」という近代マーケティングを初めて導入。シチリアワインの地位を飛躍的に高めました。

名作「コルヴォ」シリーズなどでも世界的に知られ、現在ではシチリアのテロワールを極限まで引き出すため、個性の異なる3つの自社畑を運営しています。

■ 土地の個性を引き出す3つの銘醸自社畑

【スオール・マルケーザ】（シチリア中部リエージ）
白くさらさらとした石灰質土壌。夏は非常に暑く、本商品「パッソ・デッレ・ムーレ」の核となる最高品質のネーロ・ダーヴォラを育みます。

【ヴァヤシンディ】（シチリア東部エトナ山北側）
火山由来の軽石層からなる土壌。昼夜の寒暖差が非常に激しく、高貴なネレッロ・マスカレーゼの栽培に適しています。

【リシニョーロ】（トラパニ県サレーミ）
粘土質が混ざる混成土壌。春の乾燥と強い風が特徴で、シチリアを代表する白ブドウ品種グリッロがのびのびと育ちます。

① ドゥーカ・ディ・サラパルータライン（醸造スタイルの象徴）
初のネーロ・ダーヴォラ100％ワイン「ドゥーカ・エンリコ」に代表される、同社のトップライン。伝統を最先端の革新的なアプローチで表現した、エレガントで唯一無二の気品が漂うシリーズです。

② コルヴォライン（伝統のクラシックスタイル）
「ブドウ畑を荒らすカラス（コルヴォ）を修道僧が宥め、カラスの名前を大切にする約束から生まれた」という美しいシチリア神話を持つブランド。土着品種の個性を最大限に生かした、圧倒的なコストパフォーマンスで世界中から愛されるデイリーラインです。

◆ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから ◆

※ヴィンテージについてはお問合せください。配送区分：常温便