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スモークウッド サクラ 

イタリア食材・ワイン画像
スモークウッド サクラ 
広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを 超微粉化して棒状に固めたものです。一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。 半分に折ったり2本つないだりして時間と煙の量を調節できます。熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。木材の種類別に固形化してあるので、それぞれの木のもつ特有の香りを楽しんでいただけます。
サクラ
一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。

常温食材

商 品 詳 細
品名 スモークウッド サクラ
サイズ W(上45:下50)×L 295×H 48
販売元 進誠産業

https://img15.shop-pro.jp/PA01239/897/etc/1%A5%E9%A5%A4%A5%F3.jpg?2097
燃焼時間
常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。
使い方
シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。
煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう1本増やして下さい。
長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。
短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。

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型番 29-3000
販売価格 418円(税38円)
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