ディ・マルティーノ

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【営業日】
月～金　9：00～18：00（土日・祝日休み）
ショップ休み

：定休日

売れ筋商品

No.1 モンテリーベロスプマンテブリュットエチケッタオーロ 750ml イタリアヴェネト白辛口スパークリングワインモンテ物産 Montelibero 2,145円(税195円)
No.2 CAPUTO（カプート）ヌ―ヴォラ＜タイプ0＞　小麦粉　1㎏ 702円(税52円)
No.3 播磨の白珠生ガキ（ハーフシェル）2個入り　約90gー110g 864円(税64円)
No.4 【在庫一掃・大特価】背わた抜き！ソフトシェルシュリンプ XLサイズ 15尾（455g）殻ごと丸ごと食べられる濃厚な海老の旨み冷凍えびバナメイ下処理済み 1,296円(税96円)
No.5 ハンガリー産マグレ・ド・オア（ガチョウ胸肉）約250g〜300g ロースフィレ【冷凍】 1,296円(税96円)
No.6 S&W ブルーベリー 4号缶 425g シロップ漬けフルーツ缶アメリカ産野生種ブルーベリーお菓子作りデザート 810円(税60円)
No.7 ポッジョレヴォルピアリアニコ 750ml 赤ワインミディアムフルボディイタリアカンパーニア Poggio le Volpi Aglianico 1,760円(税160円)

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Di Martino－ディ・マルティーノ

ディ・マルティーノのパスタ

ディ･マルティーノ社は、500年ものパスタづくりの歴史を持つ、南イタリア、カンパーニア州グラニャーノに位置するイタリアを代表する高品質パスタメーカーのひとつです。1912年創業の同社は、イタリアでも最高級のパスタの生産地として認められているグラニャーノで3代にわたりパスタづくりを行ってきた伝統あるパスタメーカーです。原料はイタリア産硬質小麦100％にこだわり、伝統的な製法でつくる高品質のパスタは、イタリアでも高い評価を受けています。

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パスタ・ディ・グラニャーノIGP

ディ･マルティーノのパスタには、すべて左のようなマークがついています。これはグラニャーノI.G.P.*というEUの認定マークです。

グラニャーノIGPの規格を満たすには、主に以下の条件があります。
①グラニャーノの町で生産
②ブロンズ製のダイスを使用
③プロテイン13％以上（ディ・マルティーノは自社基準で最低14％）

* I.G.P.（Indicazione Geografica Protetta ＝地理表示保護）は特定地域で栽培・飼育・収穫された農産物が加工を経て製品となる際に、少なくとも一つの工程がその特定地域で行われたことを示しています。

品質へのこだわり－イタリア産小麦100%
原料の小麦は、色や栄養成分など、同社の基準を満たすものだけを購入。他のグラニャーノのパスタメーカーでは外国産小麦をブレンドしていることが多い中、ディ・マルティーノ社では、イタリア産100%にこだわって伝統的な製法である低温長時間乾燥でパスタづくりを行っています。

500 年の歴史が育んだ味を世界へ
歴史あるディ･マルティーノ社のパスタは1915年にアメリカ大陸へ向けてパナマ運河を渡った最初のパスタです。アメリカへ渡ったイタリア移民の人々は故郷の味をどれほど喜んだことでしょう。１世紀を経て、ディ・マルティーノ社のパスタは現在では世界32カ国に輸出されています。