イタリアワイン｜通販｜ワーク｜イタリア南部のワイナリー、ヴィニエティデルヴルトゥーレ社の赤ワイン

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【営業日】
月～金　9：00～18：00（土日・祝日休み）
ショップ休み

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売れ筋商品

No.1 【訳あり大特価・ケース購入】モレッティ・ビール 330ml×24本　賞味期限2025/11/30 5,808円(税528円)
No.2 【12本で送料無料】エチケッタ・オーロ　モンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット 750ml 2,068円(税188円)
No.3 【訳あり大特価】オリーブオイルバージン AOP プロバンス　500ml　賞味期限2025年12月末 2,160円(税160円)
No.4 CAPUTO（カプート）ヌ―ヴォラ＜タイプ0＞　小麦粉　1㎏ 702円(税52円)
No.5 【訳あり大特価】スモークターキードラムスティック５本骨付きターキーレッグ（100g－200g）賞味期限2025年10月末 1,296円(税96円)
No.6 【訳あり大特価】ひとくち唐揚げ 1キロ　冷凍賞味期限2025/11/25 702円(税52円)
No.7 【訳あり大特価】二段燻しベーコン短冊　1㎏　冷凍　賞味期限2025/10/26 701円(税52円)
No.8 イカ軟骨唐揚げ　500g　冷凍 594円(税44円)
No.9 播磨の白珠生ガキ（ハーフシェル）2個入り　約90gー110g 864円(税64円)
No.10 BONOMI（ボノミ）　サヴォイアルディ　400g 842円(税62円)

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赤ワイン

ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ社
濃厚で柔らかい、衝撃のおいしさ／ファルネーゼがバックアップ
《オーナー》　ファルネーゼ　ヴィニ
《エノロゴ》　マルコ　フラッコ、アルベルト　アントニーニ、デニス　ヴェルディキア
《葡萄園》　170ha

ヴルトゥーレの農協が破産。農家は葡萄を造り続けていましたが、誰も葡萄を買わないので、ファルネーゼが農協に出資することにしました。広大な畑がありますが、そのうち170haを選んでヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレを造っています。
畑は火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり、冷涼です。アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため、適しています。ワイナリー自体も標高600mにあります。グリーンハーヴェストしています。平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。晩熟なアリアーニコの収穫は11月で、機械を使わず手摘みです。朝の気温は8度位で、標高900mの場所では、雪が降ることもあります。有名になってきて、葡萄を売りに来るようになりましたが、良い農家とは契約して、農協より高い価格で買い取っています。
エノロゴのデニス　ヴェルディキア（31歳）は、アブルッツオ出身。2年間アルゼンチンで修行し、アルベルト　アンオトニーニに出合ったのが、参加のきっかけです。ここに来るまでは、アリアーニコの醸造をしたことはありませんでしたが、皮の薄さと実際に食べてみて、ピノ　ノワールと同じようにやってみようと思いました。ニュージーランドにいた時に学んだピノ　ノワールの醸造についての知識と経験が役立っています。例えば、皮が薄いためポンプを使うと攻撃的なタンニンが出てしまうので、ピノ　ノワールと同じようにポンプを使わないといった具合です。デニスは、「バジリカータは素晴らしいエリア。アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。やりたいことが何でも出来る。是非畑を見てほしい。」と語っています。