イタリア・プーリア産 ポッジョ・レ・ヴォルピの赤ワイン
タトール・プリミティーヴォ・サレント
葡萄の実を破砕せず丸ごとベルトコンベアーでタンクに入れ込み温度調整しながら20〜30日間かけて発酵を行う。ガーネットがかった赤。シナモンやアーモンドの詰め物をした乾燥イチジクの印象を伴なった、熟した赤い果実のジャミーなアロマに複雑で、豊満な風味の良い味わい。優れたボデイがある。
商 品 詳 細 |
ワイナリー |
ポッジョ・レ・ヴォルピ |
容量 |
750ml |
産地(州) |
プーリア |
タイプ |
赤ワイン |
ブドウ品種 |
プリミティーヴォ 100% |
アルコール度数 |
14.5% |
格付 |
IGT |
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ポッジョ・レ・ヴォルピ
メルジェ家は1920年代から代々ワインやオリーブオイルを造ってきましたが、1990年代、3代目にあたるアルマンド・メルジェは誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げポッジョ・レ・ヴォルピ社を創業しました。30haの畑はモンテ・ポルツォ・カトーネからローマ郊外にかけての斜面に広がり、またこの土地は素晴らしいブドウのなる土地としてイソップ童話にも登場しキツネが生息するなどまだ汚染されていない自然の生態系が残っています。最新のテクノロジーを完備したセラーでは現在エノロジスト、リッカルド・コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。
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