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モンテベッロ アッラ・ガルム 100ml

イタリア食材・ワイン画像
イワシと塩を交互に重ねて塩蔵熟成させる歴史ある魚醤を日本で再現
モンテベッロ アッラ・ガルム

古代ローマ時代には代表的な旨味調味料として使われていたガルム。カタクチイワシと塩を交互に重ね、塩蔵熟成させてつくる歴史ある魚醤です。現在は南イタリアのごく限られた地域でわずかに生産されているだけのガルムを日本で再現しました。(国内加工)
スープやパスタ、肉、魚介料理などに数滴加えるだけで、料理に天然の旨みと深みが加わります。イタリア伝統の味とエッセンスをご家庭でお気軽にお楽しみください。
常温食材

商 品 詳 細
品名 調味料
原材料名 いわし(国産)、食塩、米麹
内容量 100ml
保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。保存料を使用しておりませんので、開栓後はできるだけ冷蔵庫で保存して下さい。

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モンテベッロのロゴマーク
所在地:イタリア・ウンブリア州スポレート
「美しい山」を意味するモンテベッロはモンテ物産のオリジナルブランド。輸入では入手が難しいイタリアの味を国内製造で実現しました。
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型番 06-9101
販売価格 697円(税52円)
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