業務用イタリア食材・ワイン通販 Work-Italia
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売れ筋商品
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No.1
モンテリーベロ スプマンテ ブリュット エチケッタ オーロ 750ml イタリア ヴェネト 白 辛口 スパークリングワイン モンテ物産 Montelibero
2,145円(税195円) -
No.2
CAPUTO（カプート）ヌ―ヴォラ＜タイプ0＞ 小麦粉 1��
702円(税52円) -
No.3
播磨の白珠 生ガキ（ハーフシェル）2個入り 約90gー110g
864円(税64円) - No.4 ハンガリー産 マグレ・ド・オア（ガチョウ胸肉） 約250g〜300g ロース フィレ【冷凍】 1,296円(税96円)
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No.5
S&W ブルーベリー 4号缶 425g シロップ漬け フルーツ缶 アメリカ産 野生種ブルーベリー お菓子作り デザート
810円(税60円)
- No.6 ポッジョ レ ヴォルピ アリアニコ 750ml 赤ワイン ミディアム フルボディ イタリア カンパーニア Poggio le Volpi Aglianico 1,760円(税160円)
トマト・トマトソース
トマトはイタリア語では「ポモドーロ(金のリンゴ)」と呼ばれ、現在イタリアでは約１３０種類存在すると言われています。
ご存知のようにイタリア料理に欠かせない食材のひとつであり、特に南イタリアではほとんど毎食のようにトマトが食卓に並ぶほどの活躍ぶりです。
美味しいトマトの栽培に最適な自然環境
美味しいトマトの栽培に求められる自然条件は、少ない雨量、肥沃で水はけの良い土壌、豊富な日照量、昼夜の気温差が10度以上あることです。南イタリアの持つ自然条件はこれらを満たしていると言われています。
トマトの栄養
一般に、「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われる程に、トマトは昔から精がつく食べ物として珍重されてきましたが、その栄養的な特徴の第一はビタミン。中でも代表的なものはビタミンA、C、Eです。
ビタミンAは皮膚や粘膜を丈夫にする働きがあり､風邪を予防したり､肌をなめらかにする効果があります。ビタミンAはα､β､γなどのベータカロチンの形で含まれています｡イタリアのトマトは国産トマトと比べてカロチンの量が4〜5倍とも言われています｡
ビタミンCの働きは､コラーゲンの生成に関わったり､毛細血管を丈夫にしたり､鉄分の吸収をよくするなどおよそすべての代謝にかかわっていると言っても過言ではありません。トマトはビタミンCが100g当りで20mgもとれるのです。（レモンの約4分の1）
ビタミンEは別名若返りのビタミンと言われ､細胞の老化の原因となる脂肪酸の酸化を防いで若さを保ったり､酸素の活性化をはかり血行をよくします｡また近年､細胞の酸化を防ぎガンを予防する効果があると注目されている｢リコピン｣を最も多く含む食品はトマトなのです。
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モンテベッロ ホールトマト 2.55kg（業務用）
内容量 2.55kg（業務用）
SOLD OUT -
【ケース購入】モンテベッロ ホールトマト 2.55kg×6缶（業務用）
内容量 2.55kg×6缶（業務用）
SOLD OUT -
モンテベッロ ダイストマト 2.55kg（業務用）
内容量 2.55kg（業務用）
SOLD OUT -
モンテベッロ 有機ホールトマト 400g
内容量 400g 【オーガニック】
270円(税20円)
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モンテベッロ 有機ダイストマト 400g
内容量 400g 【オーガニック】
270円(税20円) -
モンテベッロ トマトペースト 785g（業務用）
内容量 785g（業務用）
918円(税68円) -
ラボンタ ホールトマト 2.55kg（業務用）
内容量 2.55kg（業務用）
SOLD OUT -
【ケース購入】ラボンタ ホールトマト 2.55kg×6缶（業務用）
内容量 2.55kg×6缶（業務用）
SOLD OUT
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カンポグランデ ポモドーリ・ペラーティ（ホールトマト） 2.5kg（業務用）
内容量 2.5kg（業務用）
1,053円(税78円) -
【ケース購入】カンポグランデ ポモドーリ・ペラーティ（ホールトマト） 2.5kg×６缶（業務用）
内容量 2.5kg×６缶（業務用）
6,075円(税450円) -
モンテベッロ ダッテリーニトマト 400g 常温
内容量 400g
394円(税29円) -
ギア社 サンドライドトマト オイル漬け 280g
内容量 280g
648円(税48円)
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【INAUDI】イナウディ 乾燥トマト 500g 常温
内容量 500g
2,570円(税190円) -
アグロモンテ社 セミドライトマト オイル漬け（チェリートマト） 1000g
内容量 1000g（固形量 680g）
参考価格 5,184円(税384円)17％off 4,298円(税318円) -
クチーナ・アンティーカ ドライトマト・オイル漬け 200g
内容量 200g（固形量140g）
SOLD OUT
ピックアップ商品
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ヴィッラ スパリーナ ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 750ml イタリア 白ワイン ピエモンテ コルテーゼ100% 辛口
参考価格 4,290円(税390円)20％off 3,432円(税312円) -
ザルデット プライベート キュヴェ ブリュット 750ml NV 白 スパークリングワイン 辛口 イタリア ヴェネト スプマンテ Zardetto Private Cuvee Brut
参考価格 1,760円(税160円)17％off 1,452円(税132円) -
イル・ポッジャレッロ Il Poggiarello チェッコ 赤 750ml イタリア/エミリア・ロマーニア州 [赤ワイン]
参考価格 7,040円(税640円)30％off 4,928円(税448円) -
マルサラ・フィーネ IP セミセッコ（中辛口）750ml
参考価格 2,310円(税210円)33％off 1,540円(税140円)
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播磨の白珠 生ガキ（ハーフシェル）2個入り 約90gー110g
864円(税64円)
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ババル マルヴァジア・オレンジ・スプマンテ・ブリュット・ナチュール 750ml
1,898円(税173円)
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トラシメノ アリオリ エキストラバージンオリーブオイル 1L イタリア ラッツィオ産 バチカン納品実績 EXVオリーブ油 ARIOLI Trasimeno
2,592円(税192円)
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カマルグ フルール・ド・セル 250g サラン・ド・ミディ 調味料 フランス産 大容量 PET容器 常温便 塩の精華 仕上げの塩 プロ仕様
1,998円(税148円)